【料理】これで夏バテも解消！「かっぱえびせん」を使った冷製スープを作るぞ！！
「フィッシングコンテスト」が楽しくて、ついつい時間をわすれてしまいますね
今回は、そんな夏にオススメの「かっぱえびせんを使った冷製スープ」を紹介します
目次
連日の猛暑！！
いやぁ、毎日暑いですねぇ！
みなさん、ちゃんと夏バテに気をつけていますか？
食欲もなくなる暑い日にこそ、ちゃんと栄養をとっておきたいですよね
そんなあなたにオススメなのが・・・！
今回のテーマ！！
「ジャガイモの冷製スープ」を作ります！
「ヴィシソワーズ」っていう、日本でも人気のポタージュです！
ちなみに、「ヴィシソワーズ(Vichyssoise)」はフランス語ですが、「アメリカ料理」なんですよ
フランスの「ヴィシー(Vichy)」出身のシェフが開発したのが由来で、１００年以上もの歴史があるアメリカを代表するスープ料理のひとつです
「かっぱえびせん」も使います！
もちろん「かっぱえびせん」の消費が目的なので、今回も使っていきますよ！
身体をしっかりと冷やして、いっしょに夏を乗りきりましょう！
レッツクッキング！！
まずは、「ヴィシソワーズ」の材料から
今回は、業務用の乳製品とかで有名な「スジャータめいらく社」さんの、「じゃがバタークリームポタージュ」を使いますね
「かっぱえびせん」は、「クルトン」の代わりに用意しました
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とっても簡単！！
冷蔵庫でよく冷やした「じゃがバタークリームポタージュ」をカップに注いで、こまかくくだいた「かっぱえびせん」を中心に浮かべます
このときに、分量外の「パセリ」も散らすと見栄えがよくなりますよ
完成！！
あっという間に「ヴィシソワーズ」のできあがり！
おいしそうですねぇ！
調理時間２分！！
撮影もふくめて記事にするのに３時間くらいかかりましたが、調理時間はわずか「２分」です
もちろん、味は妥協していませんよ！
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実食！！
ほんのりとしたジャガイモの旨味がバターのコクとマッチしていて、なめらかな口当たりも食欲を引き立たせてくれます
「かっぱえびせん」のサクサクとした食感も、噛むたびにエビの香りが感じられてとってもおいしい！
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以上、「かっぱえびせんを使った冷製スープ」の作り方でした！
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かっぱえびせんをこんがり空焼きして裏ごしして海老のビスクなどはいかがでしょう？ハードル上げて待ってますね☆彡
本気出せば一流のスープ作れるのにネタに走れる豆腐屋さんが素敵すぎますｗｗｗ