２月１４日は「バレンタインデー」ということで、世間の女子たちはいそがしい１日になりそうですね

今回は、読者さんからのとあるリクエストにお答えします

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 こんなリクエストをいただきました！！

ふむふむ、異性の紹介をしてほしいと

豆腐屋さんなのでチョコでもかまいませんって、なんの話だ？

あーっ！「バレンタインデー」の話ね！

はいはいはい、なんか昨年末にも似たようなリクエストがあったな

できたら彼女(ゲーム内の相方の話？)がほしいけど、無理そうでもチョコレートくらいはもらっておきたいってことですかね！？

下町豆腐屋ブログ

【クリスマス特別企画】「ローストチキン」って誰でも作れるの！？世界一簡単な調...

http://pan1946.com/archives/20320

豆腐屋ブログには、定期的に意味不明なリクエストがとどきますもちろんネタにする(イジる)許可をいただいてから記事にしていますが、今回もなかなかインパクトのある内容でした ドラゴンクエストXランキング こんなＤＭをいただきました！！ ※ＤＭのやりとりつい先日の話なのですが、豆腐屋のＴｗｉｔｔｅｒに読者さんからのＤＭがとどいたんですよやりとりはお見せできませんが、記事にする許可をいただいた範囲で内容をまとめると  相談者Ａさん♂は、いつも組んでいる固定パーティのＢさん♀と通話をしてい...

 そういうことなら後者で！！

顔も名前も知らない人に女性を紹介するわけにはいかないので、豆腐屋がチョコを作るくらいならＯＫですよ！

というわけで、今日は「フォンダンショコラ」の材料を買ってきました！

 「フォンダンショコラ」ってなに！？

※画像引用：森永製菓株式会社

簡単に言うと、中からチョコレートがとけだしてくるケーキです

作り方は、ドルチェの定番「ガトーショコラ」に似ています

せっかくなので豆腐で作ります！！

ただ作ってもおもしろくないので、どうせなら豆腐屋らしいケーキを作りましょう！

「絹ごし豆腐」を使った、ヘルシーな「フォンダンショコラ」を作りますね！

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レッツクッキング！！

温めたチョコチップとバターをしっかりと混ぜてから、水分をふきとって２回も裏ごししたフワフワの「絹ごし豆腐」を投入します

そのあとに粉糖をたっぷりと入れて、さらにしっかりとゴムベラでかき混ぜます

ココアパウダーと薄力粉を３回もふるいにかけて、サラサラにしてから投入しました

水分がないのでベトベトして混ぜづらいですが、「フォンダンショコラ」はしっとりさせた方がおいしいので、空気をふくませずに辛抱強くかき混ぜます

作業は順調！！

常温の生卵２つをといた液を、３回にわけて混ぜながら足していきます

ここからは、泡立て器を使ったら一気にサラサラになりました

お菓子作りでよく見る銀色の型は、「セルクル」と言います

クッキングペーパーを内側にはりつけてから、ゆっくりと「豆腐入りチョコレート」をそそいでいきます

気楽に作りたいので、今回はオーブントースターで焼きあげますね

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完成！！

いい感じにできた！！

バレンタイン仕様でピンク色のお皿とイチゴも用意して、最後に粉糖をふりかけてできあがり！

ここから、火であぶったナイフで「フォンダンショコラ」をカットします

中から液状のチョコレートが！！

ドロドロと流れでてきましたねぇ！

っていうか、想像していた以上にすごいいきおいだなｗ

先に写真を撮っておいてよかったｗｗｗ

・・・はい、失敗ですね

「豆腐フォンダンショコラ」の感想！

肝心のお味は、めちゃくちゃおいしかったです！

ちょっと焼きすぎたものの生地はしっとりしていて、甘さを強めにしたからイチゴの酸味とのバランスが最高でした！

いつもならブラックコーヒーの苦味と合わせるのですが、イチゴやパイナップルでもチョコレートの甘さを引き立たせてくれるんですねぇ！

 ハッピーバレンタイン！！

というわけで、すっごく簡単なのでみなさんもネットで調べながら作ってみてください

今日は買い物に行ったら、地元の女子中学生たちがチョコチップとココアパウダーに殺到していました

スーパーを何軒もまわってようやく買えましたが、豆腐屋が先に買えてなくてよかったと思っています

だって、好きな男子のためにお母さんに教わりながらチョコレートを作るなんて、思春期のあまずっぱい青春を邪魔したくありませんしねｗ

以上、「豆腐フォンダンショコラ」の感想でした！

今回のとは別の作り方で、生クリームを使って確実にドロドロさせる方法もあるんですけどね

ちょっと手抜きをしたら、「ガトーショコラ」になってしまいましたよ～

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