【バレンタイン特別企画】いつもありがとう！読者さんに向けて「豆腐ｄｅティラミス」を作りました！！
今年もやってきました！年に一度の特別企画です！
今回は、「バレンタイン企画・豆腐屋ｄｅティラミス」をおとどけします！
バレンタインデー！！
※２０２４年のバレンタイン記事
２０２４年は、だれでも簡単に焼ける「ミニピザ」を紹介しました
※２０２３年のバレンタイン記事
２０２３年には「豆腐フォンダンショコラ」と、バレンタインデーにあわせてケーキを作りました
今回のテーマ！！
「ティラミス」を作りました！
日ごろお世話になってる読者さんに向けた、豆腐屋からのバレンタインプレゼントです！
今年はなんと、お豆腐で作ります！
毎年恒例の、バレンタイン企画ですよ～！
レッツクッキング！！
裏ごしした「絹ごし豆腐」と「マスカルポーネチーズ」とお砂糖をよく混ぜて、卵黄とレモン果汁を投入してカスタードにします
生クリームを泡立ててホイップ状にして、先ほどのカスタードとよく混ぜ合わせます
カップティラミス！！
こまかく砕いたハードビスケットに、エスプレッソをなじませます
カスタードと交互に入れて、層を作ります
最後は表面のカスタードを均等にして、冷蔵庫で３０分！
そのあとは、ココアパウダーをまぶすだけ！
完成！！
できたぁ！！！
お豆腐から作った、お手軽「カップティラミス」のできあがりです！
ちゃんとおいしくできてるか、さっそくいただきます！
実食！！
こ、これは・・・！
マスカルポーネとお豆腐のなめらかな舌ざわりに、卵黄の濃厚なコクが絶妙にマッチしています！
ココアのほんのりとした苦みとお砂糖の相性もよくって、いくらでも食べられちゃいますねぇ！
ビスケットとエスプレッソの香ばしさも相まって、われながら絶品！
今年のバレンタインデーも、楽しくおいしく充実したお菓子づくりでした！
ごちそうさまでした！
ハッピーバレンタイン！！
毎年食レポ記事を書いてますが、けっこう前から何を作るか考えてるんですよｗ
いつも豆腐屋ブログを読んでくれてる読者さんに向けて、年に一度の特別なプレゼントでした！
以上、「バレンタイン企画・豆腐屋ｄｅティラミス」でした！
今後とも、下町豆腐屋ブログをよろしくお願いもうしあげます
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