しばらくは「邪教司祭の勲章」のむずかしい検証が続く予定なので、ここらで軽く息抜きをしましょう

以前に「おいしい豆腐料理や食品があったら教えてほしい」とリクエストをいただいていたので、豆腐屋が最近ハマっている商品を紹介しますｗ

 

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今日は祝日！！

本日８月１１日は、「山の日」ですね！

数年前にできたばかりの祝日だし、なんだか毎年いつが「山の日」なのか変わっている気がしますよね

 

 

 

「山の日」は８月１１日！！

「山の日」が正式に祝日になったのは、２０１６年です

もともと全国各地の地方自治体で「山の日」を制定していたところも多く、山岳関係者や関連団体の意見などにより、８月１１日を「山に感謝する日」として作られた経緯があります

「東京オリンピック」の閉会式にあわせて、２０２０年(延期)と２０２１年は日にちが少しズレていましたね

 

 

 

 「海の日」もあるよね！！

名前が似ている祝日で、「海の日」もありますよね

こちらは１９９６年から始まり、現在では７月の第３月曜日に「海に感謝する日」としてさだめられています

豆腐屋は夏といえば山よりも海のイメージが強いのですが、みなさんはどうでしょうか？

 

 

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海といえばウニ！！

「うにのようなビヨンドとうふ」がとにかくおいしい！

ためしにコンビニで買ってみたのですが、本物のウニそっくりの味と食感で、最近はめちゃくちゃハマっているんですよｗ

ウニといえば高価なイメージがありますが、こちらのお値段はなんと税込みで２００円くらい！

 

 

 

分類は「豆乳加工食品」で、公式サイトによるとダシで魚介特有のくせになる味わいを再現しているそうです

食べてみるとわかりますが、ウニよりもウニっぽさが強調されていていますｗ

再現度で言うと、「カニカマ」よりも本物っぽいと思いましたよ

 

 

 

量も多くてコスパ最高！！

カップにびっしりと黄色い豆腐が詰まっていて、まるでプリンのような見た目です

普通の豆腐と同じように豆乳から作られているので、大豆由来のタンパク質も豊富なんですよ

 

 

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４パターンの食べ方を検証！！

公式サイトではパスタやサラダなど、本物のウニだと贅沢な食べ方がたくさん紹介されています

 

豆腐屋が好きな食べ方はパッケージどおりの「焼き海苔でまくだけ」なので、今回は「醤油とワサビのありなし」で４パターンを食べくらべてみましょう！

 

 

 

 １：醤油なし／ワサビなし

評価：★★★★★(５点満点)

ペースト状のなめらかさが、海苔のザラザラした舌触りと絶妙にマッチしています！

豆乳のまろやかさとダシの風味だけで単調な味わいですが、海苔の磯っぽさをより感じられて最高ですね

 

 

 

 ２：醤油なし／ワサビあり

評価：★★★★☆

ほどよいワサビの刺激によって、クリーミィさがより引き立てられています！

ダシの味付けをくどく感じるときや、「醤油なし／ワサビなし」に飽きてきたときにオススメの食べ方です
(５点満点でしたが、量が多いから飽きてくるんですよｗ)

 

 

 

 ３：醤油あり／ワサビなし

評価：★★★☆☆

醤油によって豆乳のまろやかさがおさえられていて、よりお寿司っぽい味になります

もともとダシのおかげで後味がしっかりと残るので、醤油までかけると塩気が濃く感じてしまいます

 

 

 

４：醤油あり／ワサビあり

評価：★★★★★

一番ウニっぽい！

個人的な好みで「醤油なし／ワサビなし」の方が高評価ですが、他のどの食べ方よりも本格的なウニを食べてる気がしました

「醤油あり」なので濃いめの味だけど、ワサビの香りがあるのでまったく気になりませんでしたね

一般的にはウニにワサビを付けないと思いますが、「ウニ風の味」にしているのをごまかせて、より本物の海産物っぽくなるんですよｗ

 

 

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１位は「醤油なし／ワサビなし」に決定！！

焼き海苔だけのシンプルな食べ方が、一番おいしかったです！

 

 

 

食べくらべのためにガッツリと海苔に盛りましたが、この検証が終わってもまだ半分以上も残っています

これで２００円なら、コスパ最高の豆腐でしょう！

 

 

 

以上、豆腐屋がオススメする「ウニのようなビヨンドとうふ」の紹介でした！

もしかしたら普通の豆腐料理についてリクエストされたのかもしれませんが、正直あまりくわしくないので書けませんｗ
「ビヨンドとうふ」ならスーパーやコンビニで買えちゃうので、よりお手軽においしい豆腐料理(？)を楽しめますよ

ちなみに、同じ「相模屋」ってメーカーから販売中の「とうふ冷麺」は０点でしたよ～

 

 

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