バージョン７．１でいそがしくなる前に、以前から用意してた食レポ記事をアップします

今回は、「さくらこの手料理ベスト４」を発表します！

 


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夏到来！！

いやぁ、連日暑いですねぇ

母の愛犬『ビビアン』も、最近はお散歩をひかえる日が多いです

 


 

 

 

今回のテーマ！！

豆腐屋の母『さくらこ』の手料理を紹介します！

いつもは自分で作るかお店に食べに行ってるので、だれかの料理を紹介するのは初めてですね

 

 

 



この企画を思いついたのは２月で、『さくらこ』も快こころよく引き受けてくれました

豆腐屋ブログの人気キャラ『さくらこ』による、絶品グルメぐりです！

 


 

 


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『さくらこ』の手料理４選！！

どの料理も、豆腐屋が子どものころから大好きなものばかりです

「おふくろの味」ってやつですねｗ

 

 

 

第４位：ジャガイモの白ゴマ炒め

豆腐屋って、ジャガイモがあんまり好きじゃないんですよ

『さくらこ』が作る「ジャガイモの白ゴマ炒め」だけは、子どものころからバクバク食べてましたｗ

 

 

 



ゴマ油の香りが食欲をそそり、白ゴマの食感もたまりませんねぇ！

しっとりとした口あたりとホクホクのジャガイモが、絶妙にマッチする大好物です！

 

 

 

第３位：豚の角煮

これホントに大好きで、一度でいいから大量に食べてみたいなぁって今でも思ってますｗ

「豚の角煮」なんてどこでも食べられるけど、『さくらこ』が作ったの以外はそこまで好きじゃないんですよｗ

 

 

 



「圧力鍋」で一気に煮込むので、トロトロの脂身とぷるぷるとした赤身の食感が最大の特徴です

やや濃いめの味付けで、いっしょに煮込んだ大根もジューシーのひとこと！

小学生の時はあんまり野菜を食べなかったけど、この大根ならいくらでも食べられたなぁｗ

 

 

 

第２位：鶏肉のパイナップル煮込み

母はいつも大量に作りますが、夜中に翌日の分まで勝手に食べちゃうくらい大好きですｗ

パイナップルの酵素が手羽元のホネまでやわらかくしちゃうので、お箸でつまんだだけでくずれるくらいホロホロの食感！

 

 

 



お醤油ベースの味付けだけど、コクと甘みと酸味のバランスがとにかく絶妙！

レシピを教わっても再現できないんだろうなぁってくらい、熟練の味を感じます

家族はパイナップルまでは食べないけど、豆腐屋はいつも食べつくしてますｗ

 

 

 

第１位：揚げワンタン

「おふくろの味」といえばコレですよコレ！

大人になった今でも、豆腐屋が「世界一おいしい料理」と言い切る「揚げワンタン」です！

味も大きさもパリパリの揚げ具合も、母の完全なオリジナルレシピです

 

 

 



ひとくちサイズで少量の餡あん(具材)を、ワンタンの皮で贅沢ぜいたくに包みこみます

カリッとした歯ごたえから始まり、肉汁の旨味を閉じこめたひき肉のモチモチさがとにかく美味！

お醤油とカラシをつけると無限に食べられます！

 

 


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以上です！！

２月に「ミニピザ」を作ったときに、この企画を思いついたんですけどね

母が豆腐屋の大好物を作った日に、撮影グッズを持ちこんで撮りためてたんですよｗ

 


 

 

 

編集後記！！

豆腐屋ブログの人気キャラってことで協力してもらったけど、これもちろん母も読みますよね

いきおいでレビューしたけど、ちょっと恥ずかしくなってきましたｗ

 

 

 

以上、「さくらこの手料理ベスト４」でした！

ランキング形式にしたけど、ぶっちゃけ「揚げワンタン」がぶっちぎってますｗ
ようやく記事にできたし、これで安心してバージョン７．１をむかえられますね

本音を言うと、「母の日」に書くのを完全に忘れてましたよ～

 

 

『ビビアン』のことも、今後ともよろしくお願いいたします

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